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Was ist Frizzante?
Was ist Frizzante? Frizzante ist ein italienischer Begriff, der für einen leicht sprudelnden Wein steht. Im Gegensatz zu einem vollständig sprudelnden Wein wie Prosecco oder Champagner hat Frizzante nur eine leichte Perlage. Dies macht ihn erfrischend und leicht zu trinken. Frizzante wird oft als Alternative zu stillen Weinen oder vollständig sprudelnden Weinen serviert und ist besonders beliebt in den wärmeren Monaten. Seine leichte Perlage verleiht ihm eine angenehme Textur und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. **
Was ist das Mäzenatentum der Medici?
Das Mäzenatentum der Medici bezieht sich auf die Unterstützung und Förderung von Kunst, Kultur und Wissenschaft durch die Familie Medici während der Renaissance in Florenz. Die Medici waren eine einflussreiche Bankiersfamilie, die ihre finanziellen Ressourcen nutzte, um Künstler, Schriftsteller, Philosophen und Wissenschaftler zu unterstützen und zu fördern. Durch ihre großzügige finanzielle Unterstützung trugen die Medici maßgeblich zur Entwicklung der Renaissancekunst und -kultur bei. **
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Medici Ermete Lambrusco 'Phermento' Ermete MediciDer Lambrusco „Phermento“ von Ermete Medici ist ein Schaumwein mit einem einfachen und trinkbaren Profil. Das Weingut hat sich entschieden, ihn mit der Methode der Flaschengärung zu produzieren, und daher sollte man sich nicht wundern, wenn der Lambrusco manchmal leicht trüb im Glas erscheint: Diese Eigenschaft ist auf die vorhandenen Hefen zurückzuführen, die für die Gärung im Glas verantwortlich sind und auch ein Bouquet in der Nase hervorrufen. Ein weiteres Meisterwerk eines Weinguts, das den Lambrusco auf unvorstellbare Qualitätsniveaus gehoben hat und dazu beigetragen hat, das Licht der nationalen und internationalen Kritik auf eine Sorte zu lenken, die zu oft diskreditiert und als „wenig wertvoll“ angesehen wird. Der „Phermento“ von Ermete Medici entsteht aus den Trauben des Lambrusco di Sorbara, die mit dem Guyot-System in den Weinbergen rund um das Gebiet von Modena angebaut werden. Genauer gesagt befinden wir uns in der Gemeinde Soliera, wo der Untergrund im Wesentlichen sandig ist. Nach einer ersten Gärung im Edelstahl wird er direkt in der Flasche erneut vergoren, wobei er auf den Hefen bleibt für mindestens 4 Monate, bevor er in den Handel kommt. auf den Hefen für mindestens 4 Monate, bevor er in den Handel kommt. Der „Phermento“ Lambrusco von Ermete Medici bewegt sich im Glas mit einer typischen kirschfarbenen Farbe, gekennzeichnet durch einen duftenden und feinen Schaum, aus dem ein trüberer Farbton hervorgeht, der auf die noch in der Flasche vorhandenen Hefen zurückzuführen ist. Der Duft ist fruchtig und wird von einem leichten Hinweis auf Brotkruste und Gebäck bereichert. Am Gaumen hat er einen schlanken, lebhaften Körper dank eines frischen, spritzigen Schlucks, der einen fruchtigen Geschmack hervorhebt. Ein perfektes Etikett, wenn man einen geselligen und fröhlichen Aperitif organisieren möchte: Wichtig ist, dass man mehrere Flaschen zur Verfügung hat!9,40 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Medici Ermete Lambrusco Grasparossa 'Quercioli' Ermete MediciDer Lambrusco Grasparossa ‘Quercioli’ des emilianischen Unternehmens Medici Ermete ist ein trockener, spritziger Rotwein, der durch lebendige fruchtige Aromen gekennzeichnet ist. Dieses Etikett gehört zur Linie ‘Le Selezioni’, die Lambrusco und hochwertige Schaumweine gewidmet ist, und wird ausschließlich aus Lambrusco di Grasparossa Trauben hergestellt, einer in der Provinz Modena verbreiteten Sorte, insbesondere im Gebiet von Castelvetro, aber auch im Reggiano. Der Name Grasparossa stammt von der besonderen rötlichen Färbung des Stiels im Herbst. ‘Quercioli’ Medici Ermete Lambrusco di Grasparossa Secco stammt ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen schwarzen Sorte, die im Gebiet von Modena, insbesondere in der Zone Castelvetro, auf Böden mit überwiegend toniger Zusammensetzung angebaut werden. Die Produktionsphilosophie des Weinguts basiert auf Nachhaltigkeit in ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Aspekten, weshalb die Weinberge so bewirtschaftet werden, dass die Auswirkungen auf die Umwelt minimiert werden. Im Keller werden die Trauben rot vinifiziert, indem sie durch alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks vergoren werden, gefolgt von der zweiten Gärung in Autoklaven nach der Martinotti-Methode, auch bekannt als Charmat-Methode. Der Wein wird schließlich mit 12 g/l Restzucker abgefüllt. Der Lambrusco Grasparossa 'Quercioli' Secco von der Cantina Medici Ermete hat eine intensive rubinrote Farbe mit reichem Schaum. In der Nase zeigt er lebhafte fruchtige und florale Aromen von frischen Heidelbeeren und Veilchen, während er am Gaumen trocken, spritzig und harmonisch wirkt, mit leichten Tanninen und einer saftigen Frische, die den intensiven fruchtigen Abgang begleiten. Es handelt sich um einen Lambrusco, der perfekt zu den köstlichen Platten mit Käse und Wurst der emilianischen Tradition passt, wie Culatello, gereiftem Parmigiano Reggiano, Mortadella und gekochtem Schinken.6,80 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Medici Ermete Lambrusco Reggiano 'Quercioli' Ermete MediciDer Lambrusco Reggiano ‚Quercioli‘ von Medici Ermete ist ein Lambrusco mit trockenem und spritzigem Geschmack, der sehr gastronomisch ist. Es handelt sich um eine Assemblage aus Lambrusco Salamino und Lambrusco Marani, beide Sorten, die im Reggiano verbreitet sind. Insbesondere zeichnet sich der Lambrusco Marani durch seine hohe Säure und die bemerkenswerte Farbintensität der Weine aus, die er hervorbringt, während die Weine aus Lambrusco Salamino eher körperreich und strukturiert sind, ebenfalls farbintensiv. Mit dem Lambrusco Reggiano ‚Quercioli‘ möchte das Weingut Medici Ermete die perfekte Synthese zwischen diesen beiden Rebsorten aus der großen Familie der Lambrusco bieten, mit einem Produkt, das zu 100 % aus Reggiano stammt. ‘Quercioli’ Ermete Medici Lambrusco Reggiano besteht aus einer Assemblage von Trauben des Lambrusco Salamino und Lambrusco Marani, Sorten, die auf Böden mit überwiegend tonhaltiger Zusammensetzung im Gebiet der Provinz Reggio Emilia angebaut werden. Die Produktionsvision des Weinguts basiert auf Nachhaltigkeit in ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Aspekten, weshalb die Weinberge mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt bewirtschaftet werden. Nach der Ernte werden die Trauben rot vinifiziert durch alkoholische Fermentation in Edelstahltanks im Kontakt mit den Schalen. Es folgt die Schaumweinbereitung in der Druckkammer nach der Martinotti-Methode, auch bekannt als Charmat-Methode, und die endgültige Abfüllung mit 14 g/l Restzucker. Die Farbe des Lambrusco Reggiano Medici Ermete ‚Quercioli‘ ist ein intensives rubinrot mit violettem Schaum. Aus dem Glas entfalten sich lebhafte Aromen von Rose, Veilchen, Mandel und Beerenfrüchten wie Himbeere und Blaubeere. Frischer, spritziger und ausgewogener Geschmack, gekennzeichnet durch einen angenehm harmonischen Abgang mit guter fruchtiger Persistenz. Der Rat des Herstellers ist, diesen Lambrusco Reggiano 1-2 Jahre nach der Ernte bei einer Temperatur von 14-15 °C zu genießen.7,30 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie schmeckt Martini Rosso?
Martini Rosso ist ein aromatisierter Wermut, der süß und würzig schmeckt. Er hat eine angenehme Balance zwischen Bitterkeit und Süße, mit Noten von Kräutern, Gewürzen und roten Früchten. Der Geschmack ist komplex und vielschichtig, mit einer leichten Säure und einem Hauch von Karamell. Martini Rosso eignet sich gut als Aperitif oder in Cocktails wie dem klassischen Martini oder dem Negroni. Insgesamt ist der Geschmack von Martini Rosso elegant und ansprechend für Liebhaber von aromatisierten Weinen. **
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Was bedeutet Vino Frizzante?
Was bedeutet Vino Frizzante? Vino Frizzante ist ein italienischer Begriff, der für einen leicht sprudelnden Wein steht. Im Gegensatz zu einem vollständig sprudelnden Wein, wie zum Beispiel Prosecco, hat Vino Frizzante nur einen leichten Kohlensäuregehalt. Dies verleiht ihm eine erfrischende und lebendige Note. Vino Frizzante wird oft als leichter und ungezwungener Wein angesehen, der perfekt für den täglichen Genuss geeignet ist. **
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Ist Frizzante ein Sekt?
Frizzante ist im Gegensatz zu Sekt kein geschützter Begriff und bezieht sich allgemein auf einen leicht sprudelnden Wein. Frizzante-Weine haben einen geringeren Kohlensäuregehalt als Sekt und sind daher weniger sprudelnd. Sie werden oft als erfrischender und leichter wahrgenommen. Obwohl Frizzante und Sekt beide perlende Weine sind, gibt es Unterschiede in Herstellungsverfahren und Kohlensäuregehalt. Letztendlich kann man sagen, dass Frizzante kein Sekt im traditionellen Sinne ist, sondern eher als eine eigenständige Kategorie von perlenden Weinen betrachtet werden kann. **
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Was ist ein Frizzante?
Was ist ein Frizzante? Ein Frizzante ist ein leicht sprudelnder Wein, der weniger Kohlensäure enthält als ein Sekt, aber mehr als ein stiller Wein. Er wird oft als erfrischender Aperitif oder als Begleitung zu leichten Gerichten serviert. Frizzante stammt ursprünglich aus Italien und wird meist aus weißen Trauben hergestellt, kann aber auch aus roten Trauben produziert werden. Der Alkoholgehalt eines Frizzante liegt in der Regel zwischen 10 und 12 Prozent. **
Wie wird Lollo Rosso geerntet?
Lollo Rosso wird geerntet, indem die äußeren Blätter vorsichtig abgeschnitten werden, um die Pflanze nicht zu beschädigen. Die Ernte erfolgt in der Regel von Hand, um sicherzustellen, dass die Blätter nicht zerquetscht oder beschädigt werden. Die Pflanze wird normalerweise am Stiel abgeschnitten, um die Frische und Haltbarkeit der Blätter zu gewährleisten. Nach der Ernte wird Lollo Rosso schnell verarbeitet und gekühlt, um die Qualität zu erhalten. **
Wie schneide ich Lollo Rosso?
Um Lollo Rosso zu schneiden, beginnen Sie damit, den Kopf der Salatpflanze vorsichtig abzuschneiden. Anschließend können Sie die einzelnen Blätter vorsichtig abzupfen oder mit einem Messer schneiden. Achten Sie darauf, die Blätter nicht zu zerdrücken oder zu quetschen, um die Frische und den Geschmack zu erhalten. Sie können den Salat dann je nach Rezept in Streifen, Stücke oder kleinere Stücke schneiden. Vergessen Sie nicht, den Salat vor dem Servieren gründlich zu waschen und trocken zu tupfen. **
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Medici Ermete Rosso Frizzante 'Assolo' Ermete MediciMartinotti. Der Rotwein Frizzante "Assolo", hergestellt von Ermete Medici, fließt mit einer deutlich leuchtenden Farbe ins Glas, die an Rubin erinnert; man bemerkt sofort eine feine Spritzigkeit im Auge. Die olfaktorische Prüfung präsentiert tiefgründige und umhüllende Empfindungen, die pflanzliche Nuancen und Schattierungen von kleinen roten Waldfrüchten hervorrufen. Am Gaumen ist er schmackhaft, aromatisch und befriedigend, mit einem trockenen Schluck, der über eine angenehme Frische verfügt, harmonisch in seiner Entwicklung. Ein Etikett, das die Zustimmung der wichtigsten nationalen Fachkritik erhält: nach dem Probieren kann man nur mit den hervorragenden Bewertungen einverstanden sein, die ihm zuerkannt wurden. Der Rotwein Frizzante "Assolo", hergestellt von Ermete Medici, fließt mit einer deutlich leuchtenden Farbe ins Glas, die an Rubin erinnert; man bemerkt sofort eine feine Spritzigkeit im Auge. Die olfaktorische Prüfung präsentiert tiefgründige und umhüllende Empfindungen, die pflanzliche Nuancen und Schattierungen von kleinen roten Waldfrüchten hervorrufen. Am Gaumen ist er schmackhaft, aromatisch und befriedigend, mit einem trockenen Schluck, der über eine angenehme Frische verfügt, harmonisch in seiner Entwicklung. Ein Etikett, das die Zustimmung der wichtigsten nationalen Fachkritik erhält: nach dem Probieren kann man nur mit den hervorragenden Bewertungen einverstanden sein, die ihm zuerkannt wurden.7,10 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Quercioli Reggiano Lambrusco Rosso Dolce Medici ErmeteMedici Ermete - Quercioli Reggiano Dolce Lambrusco DOC Lieblich. Fruchtig und anhaltend. Mit leichten Veilchenaromen. Am Gaumen fruchtig und frisch. Die Perlage ist fein und reichhaltig.5,25 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Medici Ermete Lambrusco 'Phermento' Ermete MediciDer Lambrusco „Phermento“ von Ermete Medici ist ein Schaumwein mit einem einfachen und trinkbaren Profil. Das Weingut hat sich entschieden, ihn mit der Methode der Flaschengärung zu produzieren, und daher sollte man sich nicht wundern, wenn der Lambrusco manchmal leicht trüb im Glas erscheint: Diese Eigenschaft ist auf die vorhandenen Hefen zurückzuführen, die für die Gärung im Glas verantwortlich sind und auch ein Bouquet in der Nase hervorrufen. Ein weiteres Meisterwerk eines Weinguts, das den Lambrusco auf unvorstellbare Qualitätsniveaus gehoben hat und dazu beigetragen hat, das Licht der nationalen und internationalen Kritik auf eine Sorte zu lenken, die zu oft diskreditiert und als „wenig wertvoll“ angesehen wird. Der „Phermento“ von Ermete Medici entsteht aus den Trauben des Lambrusco di Sorbara, die mit dem Guyot-System in den Weinbergen rund um das Gebiet von Modena angebaut werden. Genauer gesagt befinden wir uns in der Gemeinde Soliera, wo der Untergrund im Wesentlichen sandig ist. Nach einer ersten Gärung im Edelstahl wird er direkt in der Flasche erneut vergoren, wobei er auf den Hefen bleibt für mindestens 4 Monate, bevor er in den Handel kommt. auf den Hefen für mindestens 4 Monate, bevor er in den Handel kommt. Der „Phermento“ Lambrusco von Ermete Medici bewegt sich im Glas mit einer typischen kirschfarbenen Farbe, gekennzeichnet durch einen duftenden und feinen Schaum, aus dem ein trüberer Farbton hervorgeht, der auf die noch in der Flasche vorhandenen Hefen zurückzuführen ist. Der Duft ist fruchtig und wird von einem leichten Hinweis auf Brotkruste und Gebäck bereichert. Am Gaumen hat er einen schlanken, lebhaften Körper dank eines frischen, spritzigen Schlucks, der einen fruchtigen Geschmack hervorhebt. Ein perfektes Etikett, wenn man einen geselligen und fröhlichen Aperitif organisieren möchte: Wichtig ist, dass man mehrere Flaschen zur Verfügung hat!9,40 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Medici Ermete Lambrusco Grasparossa 'Quercioli' Ermete MediciDer Lambrusco Grasparossa ‘Quercioli’ des emilianischen Unternehmens Medici Ermete ist ein trockener, spritziger Rotwein, der durch lebendige fruchtige Aromen gekennzeichnet ist. Dieses Etikett gehört zur Linie ‘Le Selezioni’, die Lambrusco und hochwertige Schaumweine gewidmet ist, und wird ausschließlich aus Lambrusco di Grasparossa Trauben hergestellt, einer in der Provinz Modena verbreiteten Sorte, insbesondere im Gebiet von Castelvetro, aber auch im Reggiano. Der Name Grasparossa stammt von der besonderen rötlichen Färbung des Stiels im Herbst. ‘Quercioli’ Medici Ermete Lambrusco di Grasparossa Secco stammt ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen schwarzen Sorte, die im Gebiet von Modena, insbesondere in der Zone Castelvetro, auf Böden mit überwiegend toniger Zusammensetzung angebaut werden. Die Produktionsphilosophie des Weinguts basiert auf Nachhaltigkeit in ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Aspekten, weshalb die Weinberge so bewirtschaftet werden, dass die Auswirkungen auf die Umwelt minimiert werden. Im Keller werden die Trauben rot vinifiziert, indem sie durch alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks vergoren werden, gefolgt von der zweiten Gärung in Autoklaven nach der Martinotti-Methode, auch bekannt als Charmat-Methode. Der Wein wird schließlich mit 12 g/l Restzucker abgefüllt. Der Lambrusco Grasparossa 'Quercioli' Secco von der Cantina Medici Ermete hat eine intensive rubinrote Farbe mit reichem Schaum. In der Nase zeigt er lebhafte fruchtige und florale Aromen von frischen Heidelbeeren und Veilchen, während er am Gaumen trocken, spritzig und harmonisch wirkt, mit leichten Tanninen und einer saftigen Frische, die den intensiven fruchtigen Abgang begleiten. Es handelt sich um einen Lambrusco, der perfekt zu den köstlichen Platten mit Käse und Wurst der emilianischen Tradition passt, wie Culatello, gereiftem Parmigiano Reggiano, Mortadella und gekochtem Schinken.6,80 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist Frizzante?
Was ist Frizzante? Frizzante ist ein italienischer Begriff, der für einen leicht sprudelnden Wein steht. Im Gegensatz zu einem vollständig sprudelnden Wein wie Prosecco oder Champagner hat Frizzante nur eine leichte Perlage. Dies macht ihn erfrischend und leicht zu trinken. Frizzante wird oft als Alternative zu stillen Weinen oder vollständig sprudelnden Weinen serviert und ist besonders beliebt in den wärmeren Monaten. Seine leichte Perlage verleiht ihm eine angenehme Textur und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. **
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Was ist das Mäzenatentum der Medici?
Das Mäzenatentum der Medici bezieht sich auf die Unterstützung und Förderung von Kunst, Kultur und Wissenschaft durch die Familie Medici während der Renaissance in Florenz. Die Medici waren eine einflussreiche Bankiersfamilie, die ihre finanziellen Ressourcen nutzte, um Künstler, Schriftsteller, Philosophen und Wissenschaftler zu unterstützen und zu fördern. Durch ihre großzügige finanzielle Unterstützung trugen die Medici maßgeblich zur Entwicklung der Renaissancekunst und -kultur bei. **
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Wie schmeckt Martini Rosso?
Martini Rosso ist ein aromatisierter Wermut, der süß und würzig schmeckt. Er hat eine angenehme Balance zwischen Bitterkeit und Süße, mit Noten von Kräutern, Gewürzen und roten Früchten. Der Geschmack ist komplex und vielschichtig, mit einer leichten Säure und einem Hauch von Karamell. Martini Rosso eignet sich gut als Aperitif oder in Cocktails wie dem klassischen Martini oder dem Negroni. Insgesamt ist der Geschmack von Martini Rosso elegant und ansprechend für Liebhaber von aromatisierten Weinen. **
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Was bedeutet Vino Frizzante?
Was bedeutet Vino Frizzante? Vino Frizzante ist ein italienischer Begriff, der für einen leicht sprudelnden Wein steht. Im Gegensatz zu einem vollständig sprudelnden Wein, wie zum Beispiel Prosecco, hat Vino Frizzante nur einen leichten Kohlensäuregehalt. Dies verleiht ihm eine erfrischende und lebendige Note. Vino Frizzante wird oft als leichter und ungezwungener Wein angesehen, der perfekt für den täglichen Genuss geeignet ist. **
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Medici Ermete Lambrusco Reggiano 'Quercioli' Ermete MediciDer Lambrusco Reggiano ‚Quercioli‘ von Medici Ermete ist ein Lambrusco mit trockenem und spritzigem Geschmack, der sehr gastronomisch ist. Es handelt sich um eine Assemblage aus Lambrusco Salamino und Lambrusco Marani, beide Sorten, die im Reggiano verbreitet sind. Insbesondere zeichnet sich der Lambrusco Marani durch seine hohe Säure und die bemerkenswerte Farbintensität der Weine aus, die er hervorbringt, während die Weine aus Lambrusco Salamino eher körperreich und strukturiert sind, ebenfalls farbintensiv. Mit dem Lambrusco Reggiano ‚Quercioli‘ möchte das Weingut Medici Ermete die perfekte Synthese zwischen diesen beiden Rebsorten aus der großen Familie der Lambrusco bieten, mit einem Produkt, das zu 100 % aus Reggiano stammt. ‘Quercioli’ Ermete Medici Lambrusco Reggiano besteht aus einer Assemblage von Trauben des Lambrusco Salamino und Lambrusco Marani, Sorten, die auf Böden mit überwiegend tonhaltiger Zusammensetzung im Gebiet der Provinz Reggio Emilia angebaut werden. Die Produktionsvision des Weinguts basiert auf Nachhaltigkeit in ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Aspekten, weshalb die Weinberge mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt bewirtschaftet werden. Nach der Ernte werden die Trauben rot vinifiziert durch alkoholische Fermentation in Edelstahltanks im Kontakt mit den Schalen. Es folgt die Schaumweinbereitung in der Druckkammer nach der Martinotti-Methode, auch bekannt als Charmat-Methode, und die endgültige Abfüllung mit 14 g/l Restzucker. Die Farbe des Lambrusco Reggiano Medici Ermete ‚Quercioli‘ ist ein intensives rubinrot mit violettem Schaum. Aus dem Glas entfalten sich lebhafte Aromen von Rose, Veilchen, Mandel und Beerenfrüchten wie Himbeere und Blaubeere. Frischer, spritziger und ausgewogener Geschmack, gekennzeichnet durch einen angenehm harmonischen Abgang mit guter fruchtiger Persistenz. Der Rat des Herstellers ist, diesen Lambrusco Reggiano 1-2 Jahre nach der Ernte bei einer Temperatur von 14-15 °C zu genießen.7,30 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Medici Ermete Lambrusco di Sorbara 'Quercioli' Ermete MediciDer Lambrusco di Sorbara „Quercioli“, produziert von Ermete Medici, ist ein terroirbezogener Wein und eine wertvolle Ausdrucksform der Typologie, die er repräsentiert. Mit einer Erfahrung im Weinbau, die heute die fünfte Generation erreicht hat, bewirtschaftet die Familie Medici fünf verschiedene Weingüter in den Regionen Modena und Reggio Emilia, alle im zertifizierten biologischen Anbau. Die tiefe Verbundenheit mit ihrem Land hat es diesem Weingut ermöglicht, die Weinkultur der Region zu repräsentieren und weltweit eine neue Art, Lambrusco zu verstehen, zu exportieren. Der Lambrusco di Sorbara „Quercioli“ wird von der Kellerei Ermete Medici aus der gleichnamigen Rebsorte reinsortig hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich im nördlichen Teil der Provinz Modena befinden, in der Hochlandzone zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, wo der Boden überwiegend lehmige Eigenschaften aufweist und das Mikroklima durch große saisonale Temperaturschwankungen zwischen Sommer und Winter geprägt ist, ohne Nebel und Schneefälle zu sparen. Der Sorbara erscheint als der originellste innerhalb der zahlreichenFamilie der Lambruschi, unter Berücksichtigung seiner bemerkenswerten Nähe zur ursprünglichen Vitis Vinifera: Seine Blüten sind physiologisch weiblich und benötigen einen Bestäuber, im Gegensatz zu allen anderen bekannten Rebsorten, die als hermaphroditisch auftreten. Die Trauben, tendenziell früher reif als die anderen Sorten, werden gegen Ende September geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Die Schäumung erfolgt direkt in der Flasche, nach der ancestral Methode, und der Wein behält einen angenehmen Restzuckergehalt von 12 Gramm pro Liter, bleibt jedoch am Gaumen trocken. Der Lambrusco di Sorbara „Quercioli“, vinifiziert von Ermete Medici, zeigt das grazile Erscheinungsbild, das für diese Rebsorte typisch ist: eine lebhafte, zarte rote Farbe, die fast eher mit einem besonders tiefen Rosé vergleichbar ist. Die unmittelbaren Aromen sind angenehm und spritzig: Die fruchtigen Noten, die alle Waldbeeren und den knackigen Apfel umfassen, vermischen sich mit floralen Anklängen von Veilchen, mit einem Hauch von Orange und Granatapfel. Der Schluck ist gut abgestimmt: ein6,80 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Medici Ermete Lambrusco Reggiano 'Concerto' Ermete Medici 2025Der Lambrusco Reggiano "Concerto" von Ermete Medici ist ein prickelnder Rotwein, der den Weg der Familie veredelt, der mit dieser historischen Weinkellerei verbunden ist, um diese Art von Wein aufzuwerten und wieder auf das höchste Niveau zu bringen, ohne dabei das traditionelle Herz zu vergessen, aus dem er stammt. Mit ihnen gelingt es dem Lambrusco endlich, in die Riege der italienischen önologischen Exzellenz aufzusteigen, im Gegensatz zu denen, die ihn für einen leicht zu trinkenden Wein halten. Der "Concerto" von Ermete Medici ist das Ergebnis eines Projekts zur Veredelung des Weintyps, das durch eine besondere und sorgfältige Vinifizierung der einzelnen Weinberge und durch eine Verringerung des Hektarertrags erreicht wurde. Die Trauben für den Lambrusco Salamino stammen aus dem Weingut La Rampata und werden in Stahltanks vergoren, bevor sie nach der Martinotti-Methode in Autoklaven erneut vergären und einige Monate auf der Hefe liegen. Der Name dieses Weins erinnert an die harmonischen und behutsamen Empfindungen, die Musik bei den Zuhörern hervorrufen kann. Nichts könnte wahrer sein! Der Lambrusco Reggiano "Concerto" präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase ist er ein Triumph der Solisten: Noten von unglaublich frischen roten Früchten, Erdbeeren, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, zusammen mit subtilen pflanzlichen und blumigen Aromen, führen zu einem sauberen und intensiven Abgang. Am Gaumen ist er trocken, einhüllend, rund, lebendig und mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Frische und Tanninen. Er lässt sich vielseitig kombinieren, von der lokalen und traditionellen Küche bis hin zu schmackhafteren Gerichten aus verschiedenen Regionen. Er ist eine Renaissance des Lambrusco in seiner schönsten Form, ein Muss für gesellige und aufschlussreiche Anlässe.8,40 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ist Frizzante ein Sekt?
Frizzante ist im Gegensatz zu Sekt kein geschützter Begriff und bezieht sich allgemein auf einen leicht sprudelnden Wein. Frizzante-Weine haben einen geringeren Kohlensäuregehalt als Sekt und sind daher weniger sprudelnd. Sie werden oft als erfrischender und leichter wahrgenommen. Obwohl Frizzante und Sekt beide perlende Weine sind, gibt es Unterschiede in Herstellungsverfahren und Kohlensäuregehalt. Letztendlich kann man sagen, dass Frizzante kein Sekt im traditionellen Sinne ist, sondern eher als eine eigenständige Kategorie von perlenden Weinen betrachtet werden kann. **
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Was ist ein Frizzante?
Was ist ein Frizzante? Ein Frizzante ist ein leicht sprudelnder Wein, der weniger Kohlensäure enthält als ein Sekt, aber mehr als ein stiller Wein. Er wird oft als erfrischender Aperitif oder als Begleitung zu leichten Gerichten serviert. Frizzante stammt ursprünglich aus Italien und wird meist aus weißen Trauben hergestellt, kann aber auch aus roten Trauben produziert werden. Der Alkoholgehalt eines Frizzante liegt in der Regel zwischen 10 und 12 Prozent. **
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Wie wird Lollo Rosso geerntet?
Lollo Rosso wird geerntet, indem die äußeren Blätter vorsichtig abgeschnitten werden, um die Pflanze nicht zu beschädigen. Die Ernte erfolgt in der Regel von Hand, um sicherzustellen, dass die Blätter nicht zerquetscht oder beschädigt werden. Die Pflanze wird normalerweise am Stiel abgeschnitten, um die Frische und Haltbarkeit der Blätter zu gewährleisten. Nach der Ernte wird Lollo Rosso schnell verarbeitet und gekühlt, um die Qualität zu erhalten. **
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Wie schneide ich Lollo Rosso?
Um Lollo Rosso zu schneiden, beginnen Sie damit, den Kopf der Salatpflanze vorsichtig abzuschneiden. Anschließend können Sie die einzelnen Blätter vorsichtig abzupfen oder mit einem Messer schneiden. Achten Sie darauf, die Blätter nicht zu zerdrücken oder zu quetschen, um die Frische und den Geschmack zu erhalten. Sie können den Salat dann je nach Rezept in Streifen, Stücke oder kleinere Stücke schneiden. Vergessen Sie nicht, den Salat vor dem Servieren gründlich zu waschen und trocken zu tupfen. **
* Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und ggf. zuzüglich Versandkosten. Die Angebotsinformationen basieren auf den Angaben des jeweiligen Shops und werden über automatisierte Prozesse aktualisiert. Eine Aktualisierung in Echtzeit findet nicht statt, so dass es im Einzelfall zu Abweichungen kommen kann. ** Hinweis: Teile dieses Inhalts wurden von KI erstellt.